Ebook Etiquetado de Los Alimentos: Programa Conjunto Fao/Oms Sobre Normas Alimentarias - Comision del Codex Alimentarius
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Reseña del editor El Codex Alimentarius (del latin, "legislacion alimentaria" o "codigo alimentario") reune una serie de normas alimentarias internacionalmente adoptadas. El etiquetado de los alimentos es el instrumento de comunicacion primordial entre el productor y el vendedor de alimentos, por una parte, y el comprador y el consumidor, por otra. Las normas y directrices de etiquetado de los alimentos, publicadas en los distintos volumenes del Codex Alimentarius, se ofrecen ahora compendiadas en un formato compacto que permite su uso y comprension amplios por parte de los gobiernos, las autoridades de reglamentacion, las industrias de alimentos y minoristas, y los consumidores. En esta cuarta edicion se incluyen textos adicionales adoptados por la Comision del Codex Alimentarius hasta el 2005." Biografía del autor Food and Agriculture Organization of the United NationsTapa blanda=58 páginas. Editor=Food & Agriculture Organization of the United Nations (FAO); Edición: 4th ed. (15 de octubre de 2005). Idioma=Español. ISBN-10=9253053801. ISBN-13=978-9253053803. Valoración media de los clientes=Sé el primero en opinar sobre este producto.
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